Marängtårta supergod och super enkel!
Marängtårta
225grader
Botten:
200g smör
2dl socker
4 st äggulor
3dl vetemjöl
4tsk bakpulver
1 1/2 del mjölk
- Smält smöret
- vispa socker och smör poröst.
- tillsätt äggulorna, en i taget.
- blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
- Ha sedan i mjölken och rör om ordentligt.
- går bra att använda en ugnsplåt, men ha inte ut smeten på hela plåten utan som en kvadrat. På ett smörat bakplåtspapper. Jag har en underbar form som jag köpte på Lidl som man kan ta bort kanterna på som är ungefär 20*30 cm
Maräng:
4st äggvitor
3dl socker
2tsk vaniljsocker
1 påse mandelspån (om man vill jag brukar hoppa över det oftast)
- vispa äggvitorna tills det blir ett hårt fast skum. Testa att vända byttan om det inte rinner ner e de klart.
- vänd ner vaniljsocker, socker och hälften av mandelspåna (återigen om man vill) och blanda försiktigt.
- bred ut maräng smeten ovanpå kaksmeten och strö över mandelspåna om man använde sig av dem.
- grädda i mitten av ugnen i 10-15min men ha på folie efter en stund så att marängen inte får för mycket färg.
topping:
3dl vispgrädde
jordgubbar (eller andra bär om man föredrar.)
När kakan svalnat så bred ut grädden och strö över bären, klart!
Lycka till!
